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西紅柿炒洋白菜
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繁華落盡滿心涼植

【3-172】 這是一個存稿茄味疙瘩白 也算是盤清淡菜的故事……今天它是包菜坨媽頭，它不流淚，但是我流(其實也沒有)

----- 2018.12.11

時間:10-30分鐘
食材
捲心菜 一堆
西紅柿 一個
青椒 半根
鹽 適量
油 適量
生抽 可省
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    捲心菜收拾乾淨努力切細絲，切不了太細的胖又也請不要勉強自己，儘量切勻點就行
  • 步驟 2/9
    椒椒跟捲心菜統一下隊形，西紅柿隨便切兩刀
  • 步驟 3/9
    鍋燒熱倒油扔西紅柿，小火慢慢炒軟順手想辦法碾成泥
  • 步驟 4/9
    蓋上之前切好的捲心菜，根據菜量和個人口味加鹽
  • 步驟 5/9
    整鍋翻勻把菜扒拉軟，揪根嚐嚐小心燙，根據個人喜好補鹽或者加生抽
  • 步驟 6/9
    沒啥問題了扔椒椒，順手把火調大點兒
  • 步驟 7/9
    咔咔翻勻翻到自己喜歡的程度，關火盛盤，記得配飯/面/餅/饅頭/……
  • 步驟 8/9
    跟我似的啥都不配就這麼直接吃著玩兒也不是不可以的(嗯其實我也不記得我那天到底有沒有配主食了)
  • 步驟 9/9
    來，張嘴~
小貼士

1、手撕比刀切口感更好。

2、不要再放鹽。

釋出於 2018-11-08
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