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西紅柿炒雞蛋 寶寶下飯菜
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成熟

西紅柿炒雞蛋是家家戶戶都經常做的家常菜，簡單易學，更是下飯的利器！今天上傳一種寶寶愛吃的做法！　　通常用6個草雞蛋配上西紅柿兩個，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、乾澀；西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋，不錯得原料搭配不可靚味得基礎，而且是營養均衡得保障。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 2個
散養草雞蛋 8個
糖 5g
鹽 2g
蔥 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先將準備好的草雞蛋打在碗裡
  • 步驟 2/9
    將雞蛋打散，不需要打太久，散開就好
  • 步驟 3/9
    將蔥切成蔥花
  • 步驟 4/9
    西紅柿兩個，洗好，我一般會去皮，寶寶吃起來更容易一些（我是用自己家種植熟透的，如果皮不好去可以用熱水過一下）
  • 步驟 5/9
    去過皮的西紅柿，忽略這個偷吃的小手……
  • 步驟 6/9
    將西紅柿切成塊
  • 步驟 7/9
    鍋裡倒上油可以稍微多一些，蛋液倒鍋中
  • 步驟 8/9
    過油成型的蛋液盛出，不要太老，成型就好
  • 步驟 9/9
    鍋裡倒入蔥花（如果雞蛋盛出後油少可以加些油，油太少會糊鍋）
小貼士

西紅柿兩個就好，太多了會湯汁多，影響口感

釋出於 2018-07-27
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