1、打胡蘿蔔泥的時候要加些水，不然不好打成泥裝。

2、麵糰要硬，但也不能硬過頭，所有的面都能揉起來才行的。用料裡寫的加水30克只是當時我自己做的時候加的份量，具體要加多少還要看胡蘿蔔泥的水份有多少。

3、鹽一定要加，不然麵條不好吃。

4、做好的麵條可以多撒些澱粉，然後放在冰箱裡冷藏或冷凍都可以。