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素炒空心菜
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卓捶奧估秤
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時間:10-30分鐘
食材
空心菜 適量
紅椒 2個
豆腐乾 若干
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    空心菜洗淨，去葉（葉另炒），用手掐成一段一段，並用手把莖捏扁
  • 步驟 2/4
    紅椒洗淨切成絲，豆腐乾切絲
  • 步驟 3/4
    坐鍋熱油，放空心菜，炒至菜軟，放紅椒、豆腐乾翻炒
  • 步驟 4/4
    炒到紅椒稍軟，加生抽、少許鹽、糖調味即可出鍋
小貼士

心得分享：空心菜梗要用手掐段，並把梗捏扁，這樣更入味

釋出於 2018-12-08
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