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黑胡椒豌豆
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梨落

豌豆既可作蔬菜炒食,子實成熟後又可磨成豌豆麵粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠,十分好看,也常被用來作為配菜,以增加菜餚的色彩,促進食慾

時間:10分鐘內
食材
豌豆 200g
豬肉 50g
黑胡椒 少許
大蒜 少許
少許
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好新鮮豌豆,豬肉,還可以自己新增玉米粒,紅蘿蔔粒,不過我沒買,本打算做湯。
  • 步驟 2/5
    豌豆先用水煮一道,這樣炒起來容易熟,顏色也很綠。如果準備了玉米粒和紅蘿蔔粒也用水煮下。
  • 步驟 3/5
    鍋內少許油,放入大蒜煸炒,再放入肉煸炒至金黃色,我喜歡略焦。
  • 步驟 4/5
    倒入豌豆翻炒,加入適量鹽和雞精。
  • 步驟 5/5
    最後放入黑胡椒粉,炒兩下即可出鍋裝盤,黑胡椒豌豆很美味!
釋出於 2018-08-01
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