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蝦醬空心菜
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憂愁bank
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食材
空心菜 適量
蝦醬 適量
紅米椒 適量
蠔油 適量
蒜 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    空心菜摘去老的根部，把梗和葉子分別摘成寸段長，分開放
  • 步驟 2/12
    葉子
  • 步驟 3/12
    蝦醬和蠔油各一勺拌勻（蝦醬有些臭臭的，但吃起來卻很香）
  • 步驟 4/12
    蒜姜切末，紅米椒切小段備用
  • 步驟 5/12
    鍋上火加熱，放入蒜末薑末紅椒爆香
  • 步驟 6/12
    再加入拌好的蝦醬蠔油（蝦醬蠔油都比較鹹鮮，所以不需要再加其它調味料）
  • 步驟 7/12
    炒勻炒香
  • 步驟 8/12
    放入洗淨的菜梗煸炒
  • 步驟 9/12
    煸炒至軟，約半分鐘到一分鐘
  • 步驟 10/12
    加入空心菜葉
  • 步驟 11/12
    約半分鐘煸炒至軟爛（我喜歡軟一些的菜，所以炒的比較熟，如果你喜歡脆的，可以炒得生一些，顏色也會更漂亮些）
  • 步驟 12/12
    關火盛出，好吃啊，別具風味
釋出於 2018-11-11
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