jxcaipu logo
香蕉薄片
4萬 熱度 37 收藏
伴世塵曉妙旋

週末是我們大家庭的“2、4”模式——老兩口在在鳳凰古城繼續他們的幸福之旅,我跟她爸在家繼續我們帶娃的苦逼生活~~ 算了,不提“傷感”的!做份小零食、帶上倆娃,我們也去嗨皮!有你們在,風景不重要——好吧,哪怕只是在小區花園遛個彎也是愜意的~ 南方的秋終於拽著十月的尾巴來了,這一份像極了落葉般薄、脆的香蕉薄片,味道卻是夏蜜般香甜! 方法極簡單!但要低溫慢慢烘烤,所以你需要的只是時間和耐心~勝在健康無新增!特別是看著孩子一片接一片放在嘴裡嘎吱嘎嘣的嚼著,你會覺得——這很值得!

時間:1-2小時
食材
香蕉 1條
白砂糖 少量
油布或矽油紙 鋪烤盤
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選擇較成熟又有硬度的香蕉1條。
  • 步驟 2/7
    去皮,切成薄片(儘可能薄,切厚很難將水份烘乾)。
  • 步驟 3/7
    將油布或矽油紙鋪在烤盤上,均勻擺好香蕉片,可再在每片香蕉片上抹一層白砂糖(利於酥脆口感,但不可太多!)。
  • 步驟 4/7
    將烤盤置於烤箱中間層,上下爐溫100度,40分鐘。
  • 步驟 5/7
    拽出油紙,薄薄的一片,輕鬆揭起。
  • 步驟 6/7
    移至烤網上,繼續100度40分鐘烘烤。
  • 步驟 7/7
    變得脆硬即可,待冷卻後食用最酥脆!(如不馬上食用,冷卻後密封儲存,防止回軟。)
小貼士

1.注意!一定不能用普通的白油紙哦!會完全揭不下來!很悲催的…… 2.低溫烘烤時間長,但不用擔心焦糊,也不會很費電,實際烘烤時間要根據香蕉片厚度及糖分多少調整!

釋出於 2018-08-06
相關菜譜
寫評論