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雜菜絲炒粉面
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單歌滿長安
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時間:10-30分鐘
食材
白,紫色椰菜絲 適量
雞蛋 1只
紅蘿蔔絲 適量
青瓜絲 適量
蔥花 適量
火腿絲 適量
青扭扭椒圈 適量
炒麵麵餅 1個
米粉 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    粉,面用溫水泡15分鐘,散開後撈起備用。雞蛋調均勻煎成薄蛋皮,放涼後切絲。爆香蒜頭油鍋,將所有切絲材料放進去炒,攪拌均勻。
  • 步驟 2/2
    加入泡好的米粉,麵餅,用筷子挑松,後加鹽,白糖,醬油,辣椒圈,用鍋鏟配合筷子不斷挑拌均勻,灑蔥花,試味道上碟,灑上少許自炸花生米。
釋出於 2018-06-02
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