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萵苣炒杏鮑菇
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戚天嘯傲龍飛

萵苣營養價值非常高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素以及多種礦物質元素。杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食慾不振的人來說，是不可多得的開胃食品。

時間:10分鐘內
食材
萵苣 200g
杏鮑菇 200g
紅椒 1個
蔥 適量
蒜瓣 1個
油 適量
蠔油 適量
白砂糖 適量
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    萵苣削皮洗淨後切片
  • 步驟 2/16
    杏鮑菇洗淨後切片
  • 步驟 3/16
    蔥切段，蒜瓣切片，澱粉加適量水拌勻做水澱粉
  • 步驟 4/16
    紅椒洗淨後切片
  • 步驟 5/16
    鍋里加水燒開後加入杏鮑菇掉水
  • 步驟 6/16
    再加入萵苣掉水，杏鮑菇和萵苣掉水後撈出控水
  • 步驟 7/16
    起油鍋，加入蔥段和蒜片煸香鍋底
  • 步驟 8/16
    加入杏鮑菇翻炒片刻
  • 步驟 9/16
    加入適量蠔油
  • 步驟 10/16
    加入適量白砂糖
  • 步驟 11/16
    加入適量鹽，翻炒至入味
  • 步驟 12/16
    加入萵苣一起翻炒片刻
  • 步驟 13/16
    再加入紅椒翻炒
  • 步驟 14/16
    淋入水澱粉，翻炒至收汁
  • 步驟 15/16
    最後淋入適量香油翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 16/16
    成品圖
釋出於 2019-02-15
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