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粉絲肉沫圓白菜
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尋柔笨
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時間:10-30分鐘
食材
肉末 半斤
圓白菜 1個
粉絲 一塊
李錦記蒸魚豉油 適量
海天蠔油 適量
小米椒 6個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備一顆圓白菜
  • 步驟 2/16
    用手撕成碎片清洗乾淨瀝乾水份備用
  • 步驟 3/16
    粉絲提前用溫水泡軟“大概七八分鐘就可以”瀝乾水分備用
  • 步驟 4/16
    去皮大蒜拍扁
  • 步驟 5/16
    切成粗末
  • 步驟 6/16
    半斤肉，先用陶瓷刀切成片“陶瓷刀切肉真的很鋒利很快”
  • 步驟 7/16
    切成片的肉再換大刀斬成肉末“不用斬太細”
  • 步驟 8/16
    材料備齊了，開火把鍋燒熱加少許油
  • 步驟 9/16
    先加蒜末爆香再加入小米椒翻炒片刻
  • 步驟 10/16
    放入肉末翻炒均勻
  • 步驟 11/16
    加適量蠔油翻炒均勻
  • 步驟 12/16
    再烹入李錦記蒸魚豉油炒勻
  • 步驟 13/16
    炒好肉末加入圓白菜，圓白菜有點軟了烹入適量鹽
  • 步驟 14/16
    再加入泡好的瀝乾水分的粉絲翻炒
  • 步驟 15/16
    粉絲炒軟了烹入味精翻炒片刻即可以出鍋了
  • 步驟 16/16
    炒好的成品，快來試試吧，簡單美味
釋出於 2018-06-28
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