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炒土豆粉
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一百玫瑰啦喎

　　洋蔥炒土豆粉主要取材於洋蔥和土豆粉這兩種食材，其中洋蔥是一種非常適合老年人食用的食材，它吃起來清甜脆口，並且容易消化，這裡將洋蔥搭配著土豆粉一起炒制，土豆粉吃起來糯口，並且相對於其它的粉條來說，因為是用土豆做的，所以會有排毒助消化的作用，更加適合老年人食用。並且做的時候加的調料也少，味道也不重，也很合老年人口味。

時間:10-30分鐘
食材
土豆粉 適量
紅蘿蔔 適量
洋蔥 適量
雞精 適量
花生油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔洗淨切絲，洋蔥扒皮洗淨切絲。
  • 步驟 2/8
    土豆粉在開水裡焯一下，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油下大蒜片變出香味。
  • 步驟 4/8
    倒入胡蘿蔔絲和洋蔥絲煸炒。
  • 步驟 5/8
    煸炒一分鐘加一勺鹽。
  • 步驟 6/8
    倒入土豆粉接著煸炒。
  • 步驟 7/8
    加生抽，蠔油煸炒。
  • 步驟 8/8
    加雞精調味出鍋，裝盤。
小貼士

　　1、土豆粉在開水裡焯一下，可以去除一部分澱粉，炒制的時候不會是糊糊狀的。

　　2、胡蘿蔔一定要用油脂炒一下，這樣營養才能更好的被人體吸收。

　　3、蠔油和鹽都有鹹味，所以在加的時候要衡量一下。

　　洋蔥炒土豆粉的做法介紹到這裡就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，這是一道非常適合老年人食用的菜餚，在做的時候不需要加辣椒，因為是給老年人吃的，要是喜歡吃辣也可以加一點。

釋出於 2018-10-05
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