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紫甘藍炒紅薯葉
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岫煙impartial
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食材
紅薯葉 一把
紫甘藍 適量
大蒜 兩粒
米酒 一湯匙
食鹽 適量
雞精 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紫甘藍洗淨,切絲。
  • 步驟 2/4
    紅薯葉洗淨,瀝乾水分。
  • 步驟 3/4
    撕去紅薯葉莖稈的老纖維,這樣吃起口感更清脆。
  • 步驟 4/4
    鍋燒熱,下油,下蒜瓣炒香。大火,下紫甘藍翻炒約30秒,再下紅薯葉,淋入米酒,翻炒約30秒後,加入一小勺水,繼續煮到蔬菜變軟。出鍋前加入適量食鹽和雞精調味。
釋出於 2018-10-20
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