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玉米炒碎肉----減肥的食譜
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殷素素outlet

把這道菜定位減肥餐，是因為發現玉米不僅屬於粗糧第一種，還是能夠代替提供能量，並且有效的排出有機廢物，玉米還具有開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。這真是一道好食材，(*^__^*) ……其實我這裡做法不夠完美，因為是用的是豬油來做的。

時間:10-30分鐘
食材
玉米 250g
碎肉 200g
鹽 1.2勺
醬油 12ml
胡椒 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    玉米撥粒，洗淨備用。
  • 步驟 2/6
    將瘦肉和肥肉分開切，瘦肉剁碎，備用
  • 步驟 3/6
    小火，將肥豬肉放鍋裡練豬油（減肥人群建議：直接用火麻油替換豬油）
  • 步驟 4/6
    肥豬肉成油渣後，倒入碎肉，和醬油12ml、鹽1勺，胡椒5g,炒至碎肉變色。
  • 步驟 5/6
    碎肉半熟後，倒入玉米，中火翻炒至熟，出鍋前放少量的鹽調味。
  • 步驟 6/6
    出鍋細節圖
小貼士

1.如果這道菜是做減肥餐的話，建議就不用肥豬肉練油了，可以直接用火麻油替代，火麻油含不飽和脂肪酸最高，所以更適合減肥的小夥伴。

2.這道菜做法也同樣實用炒豆。

釋出於 2019-02-08
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