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西式咖哩魚餅
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晁蓋distinguish
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時間:30分鐘-1小時
食材
無刺魚肉 450g
蛋清 70g
咖哩粉 1大勺
綠豌豆 55g
紅辣椒 1根
新鮮歐芹 1把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先將不想吃的魚肉用擀麵杖搗鬆散開，再加入加蛋清，咖哩粉，用攪拌器攪拌成泥。
  • 步驟 2/4
    加入綠豌豆和切碎的新鮮歐芹，攪拌均勻。第一次這麼搭配，感覺味道和魚肉配起來很好哦，去了不少腥味的感覺。因為我這是沸騰魚，裡面已經有不少辣椒了，就沒有再加紅辣椒了。
  • 步驟 3/4
    手洗乾淨，保持溼度，將攪拌好的魚肉整形成小肉餅。
  • 步驟 4/4
    平底鍋入油，大火加熱，轉中火，加入魚餅，煎至兩面金黃即可。
釋出於 2018-12-13
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