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蘿蔔土豆餅
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趙勞資有保險i
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時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1根
土豆 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    土豆我用了3箇中等大小的，削皮切塊
  • 步驟 2/14
    隔水蒸，用筷子能輕輕扎進去就可以了
  • 步驟 3/14
    蘿蔔我用了一根，買大了，應該買中等一點正好，切成丁(我是直接擦成粗絲然後切的，呵呵！)
  • 步驟 4/14
    土豆蒸好取出，我直接裝到了保鮮袋裡，趕成了土豆泥
  • 步驟 5/14
    只要能弄成土豆泥就可以
  • 步驟 6/14
    把土豆泥放盆裡
  • 步驟 7/14
    加點鹽，再加點白胡椒粉，喜歡雞精的也可以加點
  • 步驟 8/14
    然後把蘿蔔丁放進去，攪拌均勻
  • 步驟 9/14
    攪拌均勻就好，
  • 步驟 10/14
    然後揉成一個個圓，不需要太大
  • 步驟 11/14
    然後準備一小碗麵粉，一個雞蛋打散，乾脆面捏碎沫(乾脆面是救急用的，家裡沒有面包糠和饅頭，只能湊合，但是味道也很美)
  • 步驟 12/14
    我用的這個乾脆面，把揉好的圓球，裹一層面粉，多餘的拍掉，然後再放到蛋液裡過一下，最後在到乾脆面裡裹一層就可以進油鍋了，平底鍋放油，六成熱就放進去煎
  • 步驟 13/14
    煎到兩面金黃就可以了，不需要太長時間！
  • 步驟 14/14
    出鍋了，沒想到乾脆面特別脆，家人都說好吃！
小貼士

我用的乾脆面

釋出於 2018-07-01
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