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簡易香蕉餅～～老少皆宜
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食材
香蕉 一根
蛋黃 一個
糯米粉 約3大勺
白糖 一勺
水 少許
油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料合集……
  • 步驟 2/6
    香蕉搗成泥，或者用攪拌機攪成泥，加入蛋黃攪散。
  • 步驟 3/6
    加入糯米粉，白糖，兩、三勺水，一邊加一邊攪拌，注意好糯米粉的量，不要太稀，也不要太乾，能下滴就好。
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻後，靜置5分鐘，讓材料充分吸收香蕉的果味。
  • 步驟 5/6
    平底鍋小火，鍋底刷一層油。將攪拌好的香蕉麵糊舀一勺，倒入鍋中，攤成薄餅，一面煎好後，翻至另一面。
  • 步驟 6/6
    注意火候，不然容易煎糊。
小貼士

糯米粉可以換成麵粉或者玉米粉。喜歡吃起來有點奶味兒的，可以把水換成牛奶。想減肥的可以不用油煎，我到最後都是無油煎的。喜歡焦一點的可以用油煎，那樣會煎得焦一點，趁熱吃有外脆裡糯的口感。

釋出於 2018-06-03
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