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薑汁薄荷冰糖飲
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降孟拖臼堪

美食背後的故事：姜能益脾開胃，溫經散寒，調理腹痛、吐瀉等疾。現代藥理研究認為，姜中含有揮發油、薑辣素等成分，能促進人體血液迴圈，興奮神經系統，有助於祛風散寒，並能加強胃腸道的消化功能。

時間:10-30分鐘
食材
姜 10克
薄荷 1克
冰糖 30克
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    姜切成碎塊，放入料理機，並炸成汁；薄荷用鹽水泡10分鐘
  • 步驟 3/7
    做一鍋開水，水開後，放入已經榨好的薑汁
  • 步驟 4/7
    再放入30克冰糖，待冰糖溶化後，關火
  • 步驟 5/7
    待薑糖水徹底晾涼後
  • 步驟 6/7
    過篩，篩去薑末，如果放入冰箱裡，喝起來口感會更好。
  • 步驟 7/7
    最後放入薄荷，口味更加清新，爽口。
小貼士

絲巾溫馨提示：如果覺得薑汁太濃，姜可以直接切片進行熬煮。

釋出於 2018-09-18
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