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香腸孜然烤風琴土豆
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思元

這就是燒烤味薯片與烤香腸的結合嘛

食材
土豆 1個
蒜味腸 適量
黃油 8
孜然粉 10
五香粉 2
黑胡椒粉 2
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    挑選形狀比較規則的土豆，洗淨去皮
  • 步驟 2/10
    縱向切薄片到3/4處，底部相連，不要切斷
  • 步驟 3/10
    長條狀的香腸，切薄片。我用的是蒜味腸，烤出來正好對味兒
  • 步驟 4/10
    將香腸對半切開，插入土豆片的空隙中
  • 步驟 5/10
    土豆兩端比較小的位置，可以把香腸片切小一點兒，比較好插入
  • 步驟 6/10
    刷上融化的黃油，或者植物油，撒上孜然粉，五香粉和胡椒粉。有黑胡椒也可以撒一些，但是會微辣，小盆友們恐怕吃不了
  • 步驟 7/10
    入預熱好的烤箱，中層，上下火，200度左右，烤20分鐘左右就可以了。中途再刷一次油。
  • 步驟 8/10
    不必放鹽，一是不容易灑勻，二是香腸有鹹味，再撒鹽容易過鹹
  • 步驟 9/10
    烤的時間長短和溫度，要根據土豆的大小和切片的厚薄來增減
  • 步驟 10/10
    不會切連刀片的筒子們，可以在土豆兩邊墊兩根筷子，就不容易切斷了。其實不墊的話切起來更順手一些
釋出於 2018-11-06
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