Name: 柚子大蝦沙律
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 泰國菜
Ingredients: 大蝦 7只; 柚子 小半個; 洋蔥 四分之一個; 蒜末 少許; 青檸檬 1個; 魚露 1勺; 熟花生 少許

柚子大蝦沙律

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哈利波特

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時間:10-30分鐘

食材

大蝦 7只

柚子小半個

洋蔥四分之一個

蒜末少許

青檸檬 1個

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烹飪步驟

步驟 1/2

大蝦洗淨，去殼去腸線，只留蝦尾的殼。如是凍蝦，洗淨後加入少許料酒醃一會。鍋中加水，放入大蝦，煮3分鐘，煮熟即可撈出。
步驟 2/2

洋蔥切絲，柚子肉用手撕碎，青檸檬壓檸檬汁，蒜泥用油炒熟。把大蝦、柚子、柚子肉混合，加入魚露，檸檬汁，熟蒜泥，攪拌均勻，最後灑少許熟花生碎。

釋出於 2018-10-06

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