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蜂蜜檸檬果凍佐芒果酸奶——獨家首創
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希望shabby

這個冰品跟前些時做的巧克力果凍燕麥做法差不多，只是材料不一樣，這個是瘦身版。適合夏季減肥有興趣動手做做漂亮小甜品的你。也可以隨意用果汁飲料搭配果肉酸奶，顏色各異可按自己的喜好。

食材
純淨水 130ml
檸檬皮 適量
檸檬汁 適量
吉利丁片 6g
薄荷葉 適量
蜂蜜 適量
酸奶 適量
砂糖 適量
芒果肉泥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    檸檬用鹽搓洗乾淨削皮。
  • 步驟 2/11
    檸檬皮切細絲，皮越薄越好。
  • 步驟 3/11
    少量冷水泡吉利丁片1分鐘。
  • 步驟 4/11
    鍋裡小火熱純淨水，擠入被削皮的檸檬汁。
  • 步驟 5/11
    加蜂蜜砂糖（砂糖適量）檸檬絲和泡好的吉利丁攪拌均勻。關火，放涼。
  • 步驟 6/11
    倒入傾斜的容器中。
  • 步驟 7/11
    我在碗里弄了塊紗布墊起來，保證液體倒進容器正好是1/2，加入薄荷葉後放入冰箱冷藏2小時以上。
  • 步驟 8/11
    冷藏後取出蜂蜜檸檬薄荷果凍，杯子可以立起來不滴落。
  • 步驟 9/11
    倒入酸奶，再放入芒果肉泥。
  • 步驟 10/11
    不馬上吃的話就冷藏，想吃的時候再吃。不建議放太久。
  • 步驟 11/11
    完成品。
小貼士

一片吉利丁片做了兩個杯子的量，我這個杯子一個可裝130ml的量。做的果凍液每個杯子裡裝一半大概60ml左右。也就是130ml果凍液得放6g吉利丁片，所以大家要根據杯子大小，自己換算一下要用多少吉利丁片才夠。不喜歡檸檬皮口感的煮完後撈出即可。

釋出於 2018-07-16
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