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蜂蜜檸檬茶
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東方若白-

好喝的蜂蜜檸檬茶。做上一大瓶放在冰箱裡，每天取1-2勺沖泡飲用，方便又可口，同時還有降血脂、潤喉、消食、養顏等多多的用處。如果不沖泡，它還能當做檸檬果醬塗抹麵包哦

食材
新鮮檸檬 3個(約300克)
細砂糖 200克
蜂蜜 150克-300克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將檸檬清洗乾淨（尤其注意用擦子反覆擦洗掉檸檬表皮上的臘），切成4瓣，像剝橙子一樣把果肉從皮上剝下來
  • 步驟 2/8
    檸檬皮切成絲。檸檬果肉去掉籽切成小塊
  • 步驟 3/8
    把細砂糖和檸檬果肉混合在一起，醃漬半個小時
  • 步驟 4/8
    鍋裡放入水，把檸檬皮放入鍋裡，煮開並煮2-3分鐘。將水倒掉，重新加水並再次煮開。一共煮2-3次，煮好後，將煮過的檸檬皮用清水沖洗幾次，並擠幹水分（煮檸檬皮並用水沖洗的目的是去除檸檬皮的苦澀味道）
  • 步驟 5/8
    煮過的檸檬皮如圖所示
  • 步驟 6/8
    將鍋擦乾後，將第三步用糖醃漬過的檸檬果肉連同醃漬出的糖水一起倒入鍋裡，再倒入煮過的檸檬皮，用中火煮開以後，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘
  • 步驟 7/8
    煮好後，開啟鍋蓋，改用大火翻炒片刻，炒到濃稠的狀態就可以關火了
  • 步驟 8/8
    炒好的檸檬醬冷卻到溫熱的程度，倒入蜂蜜，混合均勻，蜂蜜檸檬茶就做好了。完全冷卻的檸檬茶裝入密封瓶並放入冰箱冷藏儲存。1天之後再衝泡飲用（蜂蜜的用量根據個人喜好決定，檸檬較酸，怕酸的人可以多放一些蜂蜜，不怕酸的則可以少放一些）
小貼士

蜂蜜檸檬茶的沖泡方法：1大勺蜂蜜檸檬茶放入杯子裡，加入5大勺的溫水調勻即可飲用。請勿用沸水沖泡，以免破壞蜂蜜的營養成分。可根據個人口味調整水的用量，調出你

釋出於 2018-10-06
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