1. 批薩餅皮按照做麵包的方法發麵即可,或者就是普通的發麵團也行,只要適合你的口味就好。
2. 批薩盤要刷上一層黃油防沾,黃油需事先融化了。
3. 在餅皮上扎小孔,目的是在烤制的過程當中排出麵餅膨脹時內部的空氣。
4. 先將餅皮餅皮烤制一下再放餡料,不但能防止漏餡,還能增加餅皮的酥脆感。
5. 批薩草要適量,放的多了就掩蓋了其他餡料的味道了,適量即可。
6. 烤制的過程當中再放一次馬蘇裡拉乳酪,可以增加拉絲的效果。
7. 這個季節水果很多,你可以隨便加哦,想吃什麼就在上面加什麼吧。