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自制黑胡椒牛排
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總覺得外面餐館做的牛排要不老了要不就是味兒不對，作為吃貨的自己總想著自己做牛排，網上收羅菜單向高手指教然後做出了這款牛排。牛排鮮嫩多汁，上層牛排不用澆汁來掩蓋其本味。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛排 3客
西蘭花 半顆
西紅柿 適量
洋蔥 適量
蒜 適量
黑胡椒 1大勺
檸檬汁 1大勺
海鹽 適量
黃油 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有配料，主料大合影
  • 步驟 2/7
    牛排入鹽、黑胡椒、檸檬汁、橄欖油少許醃製1小時。洋蔥切碎備用，西蘭花焯水備用。
  • 步驟 3/7
    洋蔥切碎備用，西蘭花焯水備用。
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱加入少許橄欖油30g黃油，下牛排猛火煎2分鐘（收水），然後翻面小火煎兩分鐘，再翻面小火煎2至3分鐘裝盤。
  • 步驟 5/7
    鍋里加黃油蒜片煸炒，然後澆在牛排上
  • 步驟 6/7
    放上素菜裝飾~~完美出爐
  • 步驟 7/7
    放上素菜裝飾~~完美出爐
小貼士

牛排最好超市選擇西冷或者菲力~~回家自己醃製，不要買超市已經醃製好的牛排，口感不好

釋出於 2018-09-09
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