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木瓜椰汁西米露
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一隻皮d
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時間:10-30分鐘
食材
西米 適量
木瓜 適量
椰子汁 適量
蜂蜜 適量
檸檬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將木瓜去皮去瓤切成丁狀備用
  • 步驟 2/10
    西米用水清洗下
  • 步驟 3/10
    冷水將西米下鍋煮沸
  • 步驟 4/10
    西米煮至半透明狀後撈出過冷水
  • 步驟 5/10
    繼續將用冷水浸泡的西米下鍋煮
  • 步驟 6/10
    煮至西米變的透明後撈出過冷水
  • 步驟 7/10
    將切好的木瓜裝進容器裡
  • 步驟 8/10
    加入煮好冷開水浸涼的西米
  • 步驟 9/10
    將椰汁倒入杯內
  • 步驟 10/10
    擠入檸檬汁和加入少許蜂蜜調味，將所有食材稍加攪拌即可。
小貼士

煮Q彈西米簡單4步：1.冷水西米下鍋煮，2.煮至半透明撈出浸冷水，3.繼續冷水下鍋煮，4.煮至幾乎完全透明後再撈出浸冷水即可

最後一次浸的冷水要是純淨水或冷開水，直接用冷水會造成肚子不適。

釋出於 2018-10-26
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