jxcaipu logo
蘆筍炒培根
7.1萬 熱度 42 收藏
一百玫瑰啦喎

新鮮蘆筍富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，是具有較高營養價值，國內外公認的高檔蔬菜。而三月是蘆筍大量上市的季節。蘆筍味道鮮美，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。更是健康食品和全面的抗癌食品，保護血管又降脂，清口解膩又減肥。

食材
蘆筍 一小捆
培根 2片
蒸魚豉油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗淨
  • 步驟 2/6
    將蘆筍劈開，切段，用開水焯一下
  • 步驟 3/6
    培根片切成丁狀備用
  • 步驟 4/6
    起油鍋，放入少量油，下培根丁爆香，培根本身比較油，不用放很多油，這樣比較健康
  • 步驟 5/6
    下蘆筍，翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    倒入少量蒸魚豉油，炒勻裝盤
小貼士

翻炒要快速，時間長了蘆筍就會發黃，不好吃了，不用再加鹽了，培根是鹹的，蒸魚豉油的鹹度已經夠了

釋出於 2019-02-18
39
相關菜譜
寫評論