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一分鐘學會涼拌拍黃瓜
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菟慖蟲魔韓立

一道涼拌菜，簡單卻不隨意，

好吃並且不用擔心長胖，

輕輕鬆鬆解決每天做什麼吃的煩惱~~

爽口的拍黃瓜~一分鐘教會你

來一份吧~

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
蒜 3-4瓣
香菜 少許
醋 少許
生抽 少許
蠔油 少許
白糖 少許
十三香 少許
雞精 少許
自制辣椒油 少許
花生 少許
芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蒜瓣切成蒜丁
  • 步驟 2/10
    香菜切段
  • 步驟 3/10
    黃瓜去頭尾，拍碎
  • 步驟 4/10
    拍好的黃瓜掰成一小段
  • 步驟 5/10
    依次倒入醋、生抽、耗油、白糖、十三香、雞精
  • 步驟 6/10
    小火熱油，將蒜丁煸香
  • 步驟 7/10
    將熱油連同蒜丁一起澆在黃瓜上
  • 步驟 8/10
    澆上自制辣椒油攪拌均勻
  • 步驟 9/10
    撒上花生米、香菜、芝麻
  • 步驟 10/10
    快來嚐嚐吧~
小貼士

Tony小哥小貼士

1、黃瓜用刀拍碎內部產生的裂紋讓黃瓜更易入味，就好比手撕包菜，手撕茄子。

2、拍黃瓜一定要有蒜味才能提味。

3、調料的搭配不必拘束，可根據個人口味新增。

釋出於 2018-06-14
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