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【暖身奶茶】改良版
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高岑化

之前做過一次暖身奶茶，當時也是從小美那裡學來的，做的時候也是摸索著來，各種材料放置的多少都是隨意放的。隨意性大了，別人參考的時候就會比較犯難，所以今天再做的時候，我特意精確了用量，而且有的材料也用了家裡比較常用的東西來代替，操作方法也稍微改動了下。

時間:10分鐘內
食材
牛奶 200ml
水 400ml
紅茶包 2袋
生薑 15g
紅棗 25g
桂皮 1g
紅糖 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    生薑切片備用
  • 步驟 2/15
    大棗洗淨，去核切條，備用
  • 步驟 3/15
    桂皮一小塊，備用
  • 步驟 4/15
    鍋內倒入400ml水，燒開
  • 步驟 5/15
    放入大棗、生薑和桂皮，煮約3分鐘
  • 步驟 6/15
    將小鍋內的水及大棗等一起倒入壺中，泡入紅茶包
  • 步驟 7/15
    浸泡約3分鐘後取出茶包
  • 步驟 8/15
    量取200ml牛奶
  • 步驟 9/15
    倒入小鍋中燒至微沸
  • 步驟 10/15
    將牛奶衝入壺中
  • 步驟 11/15
    加入紅糖
  • 步驟 12/15
    攪勻使糖溶解即可
  • 步驟 13/15
    成品圖
  • 步驟 14/15
    成品圖
  • 步驟 15/15
    成品圖
小貼士

1. 最開始接觸這款奶茶的時候，用的是肉桂粉，但是可能很多人家裡沒有這個材料，所以這次我試著用了桂皮來熬煮，效果一樣的好呢~

2. 用料中的紅棗重量是含核的重量，不過其實這個多一點兒少一點兒都無所謂的啦。。

3. 紅棗雖然煮過了，但是吸收了奶茶的味道之後，吃起來也不錯哦~~

釋出於 2018-09-10
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