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韭菜炒千張
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靜絲醉色染紅顏

千張也叫豆皮哈，非常喜歡吃的一種豆製品，放蒜泥辣椒炒有濃濃的蒜香味。很下飯的家常菜。豆皮含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

時間:10分鐘內
食材
千張 200g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
蒜泥辣椒 適量
紅辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    分別把千張；紅辣椒和胡蘿蔔洗淨切絲；韭菜洗淨切段備用。另外準備蒜泥辣椒
  • 步驟 2/9
    起鍋放水把千張絲煮2分鐘，撈出瀝乾
  • 步驟 3/9
    起鍋放油燒熱放入一勺蒜泥辣椒炒香
  • 步驟 4/9
    放入千張絲
  • 步驟 5/9
    用筷子翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    再放入胡蘿蔔絲
  • 步驟 7/9
    用筷子翻炒片刻
  • 步驟 8/9
    接著再放入韭菜和辣椒絲；加鹽調味
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可
小貼士

蒜泥辣椒很香的，只要加鹽調味即可，不用放其他調料。

釋出於 2022-10-14
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