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雞塊蘿蔔燜飯
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懇戀arc

工作日經常會做各種燜飯來吃，因為做起來簡單方便，有飯、有菜，還有肉，營養非常足。做好的米粒吸收了菜裡的湯汁，入味又Q彈，喜歡的朋友可以試試哈！

食材
米 300克
蘿蔔 1個
雞排腿 1只
油 適量
鹽 適量
蔥 1段
姜 1塊
老抽 少許
五香粉 少許
料酒 1湯匙
紅椒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    米提前浸泡半小時。
  • 步驟 2/8
    雞腿肉切塊。
  • 步驟 3/8
    雞腿肉切塊,電火鍋倒少許油，放入雞塊煸炒。
  • 步驟 4/8
    雞塊煸炒至微黃、出油，烹入料酒去腥。放入五香粉、蔥、姜，炒香。
  • 步驟 5/8
    放入蘿蔔丁、老抽、鹽，煸炒均勻。
  • 步驟 6/8
    加米、水，大火煮開。
  • 步驟 7/8
    蓋蓋子燜20分鐘。
  • 步驟 8/8
    飯燜好後，放入紅椒碎、蔥末，翻拌均勻即可享用！
小貼士

米提前浸泡，可以縮短製作時間，因為蘿蔔易熟，時間太長蘿蔔就煮爛了。

釋出於 2024-09-09
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