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青菜炒火腿腸
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普懊趟綽級

火腿腸食物有很多種菜系佳餚做法。火腿腸無論蒸煮，清燉，還是燒滷，煎炸，都風味香濃。搭配點雞毛菜味道很好呢。

時間:10分鐘內
食材
火腿腸 200g
雞毛菜 2顆
姜 適量
蒜 4瓣
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
五香粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取200g火腿腸對半切開成薄片。
  • 步驟 2/8
    姜蒜辣椒切好。
  • 步驟 3/8
    雞毛菜洗淨後從中間切一刀。分為菜白芯和葉兩部分。
  • 步驟 4/8
    爆姜蒜至出香味。
  • 步驟 5/8
    倒入雞毛菜白芯部分煸炒。
  • 步驟 6/8
    2分鐘後倒入火腿腸翻勻。
  • 步驟 7/8
    再倒入雞毛菜葉部分和青椒絲繼續翻炒，並逐漸加入適量鹽，五香粉，醬油，醋，雞精等調味。
  • 步驟 8/8
    ok。
小貼士

挑選雞毛菜要挑新鮮的，建議長相老、葉尖萎蔫不要買，顏色深的老，淡的嫩。用雞毛菜製作菜餚，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養。

釋出於 2024-06-29
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