本著使用冰箱剩菜的節約美德,這道菜結合了花菜炒青椒和青椒炒紅腸。青椒的辣和花菜的微甜,結合起來味道很不錯另外本來是打算用熟食紅腸的,結果網上買的泡麵火腿腸到貨了,就先不拆紅腸啦。火腿腸32塊錢100根包郵,好划算啊
一般炒菜我都是少油的,但是火腿腸後來有點沾鍋,就又添了半勺油,如果你家鍋子不沾,推薦少油。還有火腿腸本身是有鹹味的,所以少鹽少味精。花菜可以用西蘭花代替,青椒如果家裡有彩椒的,搭配上黃色彩椒會更漂亮。