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青椒炒火腿
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染墨丶若流雲英華

我和很多人一樣，常常覺得自己的冰箱太小，總是有塞不完的東西，有時餘下的材料一放就是幾天，甚至更久，今天就翻出冰箱裡一個放了幾天的青椒，和一小部分未用完的火腿，剛好紅紅綠綠的，配一起好看又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 200g
火腿 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青椒去籽切塊。
  • 步驟 2/9
    火腿切塊。
  • 步驟 3/9
    大蒜切粒。
  • 步驟 4/9
    熱油鍋爆香大蒜。
  • 步驟 5/9
    下火腿煸炒至表面金黃。
  • 步驟 6/9
    加入青椒大火快炒。
  • 步驟 7/9
    調入適量生抽。
  • 步驟 8/9
    調入蠔油。
  • 步驟 9/9
    最後加入鹽翻勻入味即可。
小貼士

青椒不易久炒，炒至斷生即可。

釋出於 2019-11-21
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