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腐竹菠菜炒火腿腸
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明亮prescription

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹營養價值高 ，口感好過葷菜，腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。

時間:10分鐘內
食材
腐竹 150g
菠菜 100g
火腿腸 100g
調和油 15ml
胡蘿蔔 30g
蔥 15g
大蒜 10g
蠔油 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：腐竹提前泡發，菠菜用水焯一下
  • 步驟 2/8
    熱鍋放油，放入蔥和蒜爆香
  • 步驟 3/8
    放入火腿腸翻炒幾下
  • 步驟 4/8
    放入腐竹
  • 步驟 5/8
    放入蠔油翻炒幾下
  • 步驟 6/8
    放入胡蘿蔔翻炒一會
  • 步驟 7/8
    放入菠菜
  • 步驟 8/8
    炒勻即可
小貼士

菠菜用熱水焯一下

釋出於 2022-12-08
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