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芹菜魚丸
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蕩淡

芹菜營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜.跟魚丸搭配還是第一次吃呢,太好吃了.

時間:10-30分鐘
食材
魚丸 8顆
芹菜 200g
油 適量
鹽 適量
西紅柿 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料
  • 步驟 2/8
    鍋裡燒開水,放入芹菜焯一下
  • 步驟 3/8
    焯好的芹菜放鍋裡炒一下,加一點鹽,炒好盛出
  • 步驟 4/8
    西紅柿去皮切丁
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油,放入西紅柿煸炒
  • 步驟 6/8
    炒到出汁
  • 步驟 7/8
    放入魚丸,加一點鹽,燒到魚丸熟,西紅柿汁收幹
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤.在魚丸下墊上芹菜葉子,再把西紅柿汁用勺子澆在魚丸上.
小貼士

焯芹菜時,鍋裡放一點油和鹽,可使芹菜顏色翠綠.

釋出於 2022-04-27
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