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西紅柿炒蛋
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郜耘志膩

西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理。在口感方面，它色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。同時營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。

西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 2個
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料，洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    把西紅柿切塊，香菜切段備用。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打入碗中加少許鹽打勻。
  • 步驟 4/9
    油熱把雞蛋均勻倒入油鍋後翻炒。
  • 步驟 5/9
    炒好的雞蛋盛出備用。
  • 步驟 6/9
    鍋裡不需要放油，把西紅柿放進去翻炒。
  • 步驟 7/9
    西紅柿完全炒熟並且熬出湯汁，放鹽、雞精翻勻，再倒入雞蛋翻炒。
  • 步驟 8/9
    炒好後關火放入香菜段翻勻。（不吃香菜的也可以不放）
  • 步驟 9/9
    裝盤上桌。O(∩_∩)O~
小貼士

不喜歡西紅柿皮可以用開水燙一下剝掉。

釋出於 2024-08-03
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