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五花圓白菜湯
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祈禱vanish

圓白菜又叫包心菜，它特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。它含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食，相反，它裡頭所含的有粗纖維，多吃可預防便秘，正在減肥的人可以多吃一些！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
小蔥 適量
姜 適量
圓白菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花切小塊，蔥切末，姜切絲，圓白菜切寬點的絲
  • 步驟 2/6
    熱鍋涼油，倒入五花肉進行炒制
  • 步驟 3/6
    炒到有點焦乾後放入薑絲和蔥末進行爆炒幾下，倒入圓白菜絲，加點鹽進行翻炒
  • 步驟 4/6
    加入清水進行燒製五分鐘左右
  • 步驟 5/6
    加入雞精和食鹽調味，出鍋前撒入蔥花即可
  • 步驟 6/6
    盛盤
小貼士

扁肉時要扁得幹一些，那樣後頭燉的時候得有嚼頭！

釋出於 2022-03-10
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