胡蘿蔔有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;可降糖降脂:胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人良好的選擇。
先將青椒絲翻炒幾下再放進胡蘿蔔絲。