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海帶豆香粥
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粗細cable

海帶富含碘和鈣，具有降低血壓、利尿消腫的作用。經常吃海帶既可以預防心血管疾病，還對預防和治療癌症有作用，海帶的排毒效果也十分顯著。黃豆是“豆中之王”，其營養價值及保健功效更是不可列舉。海帶與黃豆搭配炒菜是很經典的養生一道菜，這次用這兩種食材搭配煮粥，粘稠的粥中豆香混合著海帶的清香，口感、味道都很不錯。

食材
海帶 100g
黃豆 100g
鹽 適量
雞精 適量
大米 適量
糯米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃豆洗乾淨用冷水浸泡。
  • 步驟 2/9
    糯米、大米洗乾淨用冷水浸泡。
  • 步驟 3/9
    黃豆入鍋煮鍋煮。
  • 步驟 4/9
    海帶提前泡發好洗乾淨。
  • 步驟 5/9
    黃豆煮10分鐘後糯米、大米入鍋同煮，其間要適時攪動。
  • 步驟 6/9
    海帶切成小塊兒。
  • 步驟 7/9
    20分鐘後海帶入鍋同煮，其間還要適時攪動。
  • 步驟 8/9
    煮至食材熟，加鹽、味精。
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻關火。燜幾分鐘後即可享用。
小貼士

食材提前浸泡，煮時可以節省時間，粥的口感也更好。

調味品依據個人口味新增。

釋出於 2023-04-13
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