jxcaipu logo
素炒豆芽
2.1萬 熱度 125 收藏
十九度軟

吃豆類食品最科學的方式是吃豆芽。豆芽具有美容、排毒、抗氧化、提高機體免疫力的作用；豆芽能清除血液中堆積的膽固醇和脂肪、防治心血管疾病；它還能減少人體內乳酸的含量，可用來治療神經衰弱。用豆芽機發了一些豆芽，剪去根部，在配上一些韭菜就做成了一道營養豐富的美容菜。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 250g
韭菜 60g
胡蘿蔔 20g
鹽 1g
花生油 10ml
醋 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：自發豆芽去除根部，韭菜洗淨切段，胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 2/7
    熱鍋放油，放入豆芽，再加入少許醋。
  • 步驟 3/7
    翻炒幾下後放入胡蘿蔔絲。
  • 步驟 4/7
    翻炒幾下後放入韭菜。
  • 步驟 5/7
    快速翻炒幾下。
  • 步驟 6/7
    加入少許鹽炒勻即可。
  • 步驟 7/7
    營養美味的家常菜。
小貼士

豆芽下鍋後要急速快炒，並應適當加些醋，這樣才能保住豆芽中的水分。

釋出於 2023-02-23
262
相關菜譜
寫評論