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素炒豆芽
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醉笑三千席醉兒

黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 200g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆芽洗淨，備用。
  • 步驟 2/6
    青紅彩椒洗淨，切絲備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內放適量油，油熱後放入豆芽翻炒。
  • 步驟 4/6
    翻炒至熟軟，加適量醬油，加適量清水燜熟。
  • 步驟 5/6
    加青紅椒絲。
  • 步驟 6/6
    放適量鹽，翻炒均勻即可。
小貼士

燜豆芽的時候可以多燜會，不熟不能吃~~~

釋出於 2019-10-08
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