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西葫炒火腿
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灼謊蚊柯瘸

公公在泡沫箱中種了兩棵西葫蘆，每天辛勤地澆水管理，最近，竟然結出了好幾個西葫蘆，於是，這兩天，變著花樣的用它來炒菜。今天，用火腿腸來配著炒，這樣，我家那位不吃海鮮的人也可以吃了。唉，主婦做飯真不容易，既要好吃，還要照顧到家中每個人的口味。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 2個
火腿腸 2根
油 1勺
鹽 少許
蠔油 1勺
蔥姜 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西葫蘆洗淨表面，切片，備用。
  • 步驟 2/8
    火腿腸去外皮，切片，備用。
  • 步驟 3/8
    熱鍋上油，爆香蔥薑絲。
  • 步驟 4/8
    倒入西葫蘆片，大火炒勻。
  • 步驟 5/8
    倒入火腿片，炒勻。
  • 步驟 6/8
    加蠔油調味。
  • 步驟 7/8
    加少許鹽及適量熱水，大火兩分鐘。
  • 步驟 8/8
    加雞精，炒勻，即可上桌。
小貼士

1、根據各自喜好，可以只加蠔油，也可以兩者都加，注意掌握調節鹹度就可以。

2、西葫蘆一定要炒軟至透明色，這樣，口感才最好。

釋出於 2022-09-10
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