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洋蔥炒青椒
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小瘋妖怪多多石峚

洋蔥營養豐富，能量卻比一般的蔬菜還要低，而且還有降壓降糖的作用。據說老年人每天吃1個洋蔥，能夠防病治病，延年益壽。請教不辣，可以增加食慾、幫助消化，所以這是很適合老年人的一道素炒。

時間:10分鐘內
食材
青椒 200g
洋蔥 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
姜 適量
胡蘿蔔 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洋蔥去老皮，青椒洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    洋蔥切塊，青椒去核掰小塊。
  • 步驟 3/8
    姜切末，搭配了一些胡蘿蔔片。
  • 步驟 4/8
    炒鍋熱油先炸香薑末。
  • 步驟 5/8
    同時倒入青椒塊和洋蔥快，大火翻炒。
  • 步驟 6/8
    倒入適量醬油，加適量鹽，可以適量點點水。
  • 步驟 7/8
    最後倒入胡蘿蔔片翻炒，加入雞精，水澱粉勾芡即可。。
  • 步驟 8/8
    成盤。
小貼士

大火炒菜的時候，可以適量點點開水進去，最後水澱粉勾芡即可。

釋出於 2022-12-05
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