昨晚，把萬山紅導師的貼子，全部抄本子上，以方便學習時查對。今天是週末，我終於有充足時間學習“河南燴麵”了，8點不到就起來了，想趕在中午前做好，給家人當午餐喲。

由於沒有導師的“食用鹼面”，就直接用溫水化開食鹽後，加入了中粉與高粉的混合粉中和麵了，原來還有點擔心，沒有“食用鹼面”影響拉麵效果，所以每一步，都是按照老師的要求來操作的。前面的學習，自己還算是不錯。

但真正拉麵時，就不一樣了，看導師做的很輕鬆，可我在拉麵時，恨不得把腳都用上啊，最後還忽略了一點麵條的厚度了，吃完後，才想起來對比下，也終於明白我的拉麵的慘樣了：是我的麵條，拉得太簿了，完全沒有形狀了~~~