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素炒豇豆
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雁雲霸氣四濺

豇豆，俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。俺一直都愛吃，可就死是太難熟了，沒有耐心的我經常炒得是半生不熟的，後來就想著先用開始焯下，然後再炒，這樣就容易熟多了。

豇豆沒有熟透是不宜吃的哦~

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 300g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
辣椒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豇豆
  • 步驟 2/8
    洗淨切段
  • 步驟 3/8
    辣椒、大蒜洗淨切碎
  • 步驟 4/8
    起鍋燒開適量的清水，放入豇豆焯約2-3分鐘，然後撈出控水（鍋內焯的忘拍照了）
  • 步驟 5/8
    起鍋，熱鍋冷油，放入辣椒、大蒜炒香
  • 步驟 6/8
    放入焯好的豇豆翻炒
  • 步驟 7/8
    翻炒熟後加入適量的鹽、蔥再翻炒片刻即可
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

家常小菜，簡單易做

釋出於 2022-04-30
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