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胡蘿蔔洋蔥炒素腸
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綿綿柳峸陽

今天天氣還不錯，於是一家三口出去溜達了一圈，回來的路上路過一家豆腐坊，這家店是我們這很有名的豆腐坊，於是就進去買了一小塊豆腐偶然間看到這個素腸，剛開始不知道這是什麼詢問了一番才知道是素腸，有的地方也叫素雞，反正都是這類的豆製品，不管涼拌還是炒菜都很好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
胡蘿蔔 半根
素腸 250g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
洋蔥 適量
醬油 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    這個就是買的素腸（也有叫素雞的），素腸切片
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔洗淨切片，洋蔥切絲，豬肉切片
  • 步驟 3/10
    熱油鍋，放入肉片翻炒
  • 步驟 4/10
    再放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 5/10
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 6/10
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 7/10
    放入素腸翻炒
  • 步驟 8/10
    放入適量鹽調味
  • 步驟 9/10
    大火翻炒片刻，可加少許清水翻炒
  • 步驟 10/10
    最後放入味精炒勻即可
小貼士

素腸不容易入味，炒制是可加少許清水略煮片刻

喜歡吃辣的可以放辣椒同炒

釋出於 2023-11-29
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