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牛肉炒四季豆
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花非洲的小白臉

為了學肥媽私房菜那個炒牛肉的秘訣，一下買了一斤牛肉，炒了一個香芹，捨不得一下給炒，（這牛肉可要56個大洋呢。）就留了一半放冰箱了，後來就產生了這個菜呢。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉切片先用食用油抓均勻
  • 步驟 2/12
    後放適量嫩肉粉，料酒和生抽醃製10分鐘
  • 步驟 3/12
    四季豆去掉豆筋和兩頭洗淨斜刀切片
  • 步驟 4/12
    生薑切絲，蒜頭和蔥頭切碎
  • 步驟 5/12
    炒鍋熱油爆香姜蔥蒜
  • 步驟 6/12
    放入牛肉快速劃開牛肉
  • 步驟 7/12
    還有點血絲是就盛盤備用
  • 步驟 8/12
    原鍋放入四季豆翻炒
  • 步驟 9/12
    放適量鹽調味
  • 步驟 10/12
    放適量水煮至熟透
  • 步驟 11/12
    放入炒好的牛肉
  • 步驟 12/12
    放兩下就關火即可
小貼士

四季豆一定要熟透才能吃

牛肉不宜炒久

釋出於 2024-05-07
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