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栗子炒飯
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海德薇衝鴨-

栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由於栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。

　　栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

時間:10-30分鐘
食材
冷飯 350g
栗子 80g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
雞蛋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冷飯、香腸、雞蛋、栗子、胡蘿蔔絲、蔥花
  • 步驟 2/8
    下油炒栗子、香腸、炒均勻
  • 步驟 3/8
    加入胡蘿蔔絲炒
  • 步驟 4/8
    加入冷飯下鹽炒均勻
  • 步驟 5/8
    炒均勻後，再加入生抽炒
  • 步驟 6/8
    再加入煎好的蛋碎炒均勻下蠔油再炒均勻
  • 步驟 7/8
    炒均勻後下蔥花再炒均勻
  • 步驟 8/8
    栗子炒飯
小貼士

炒飯前，栗子要先煮熟

釋出於 2023-02-20
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