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銀耳百合梨豬骨湯
2.9萬 熱度 184 收藏
姑季盒重黑

梨子味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。

梨的各個部分都有不同的功效梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效。

梨子水分充足，酸甜可口，能滋陰生津，對咽喉疾病有著較好的治療效果經常食用煮熟梨子，能起到保養嗓子的作用。

時間:1-2小時
食材
梨子 1個
幹銀耳 5克
幹百合 10克
豬骨 180克
清水 適量
枸杞 10粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀耳提前半小時泡軟，剪去根部撕成小朵。
  • 步驟 2/8
    百合泡軟洗去雜質
  • 步驟 3/8
    雪梨用鹽揉搓洗乾淨，去梨心切成厚片
  • 步驟 4/8
    豬骨洗乾淨冷水下鍋煮開焯水，撈出洗乾淨雜質。
  • 步驟 5/8
    鍋內放一半的雪梨、銀耳
  • 步驟 6/8
    放入豬骨和剩下的梨、銀耳、百合
  • 步驟 7/8
    加入適量的清水
  • 步驟 8/8
    蓋上蓋放入電燉鍋隔水燉2小時，湯好時放入幾粒枸杞即可享用。
小貼士

梨子用鹽揉搓梨皮洗乾淨，保留梨皮。

釋出於 2022-12-11
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