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微波爐蛋糕
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舊愛時光庚

我老早就想做一次蛋糕，沒有烤箱沒有黃油能做嗎。我看到烘焙課堂裡可以做餅乾，能不能用微波爐做這個呢。我第一次做蛋糕沒有掌握住量。做了一個失敗的蛋糕。不過蒸的蛋糕還是挺軟的心裡還是高興的。希望老師們多多指導。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 200g
雞蛋黃 100g
雞蛋白 100g
核桃仁 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋白放在食物料理機裡
  • 步驟 2/12
    雞蛋黃放在碗裡
  • 步驟 3/12
    手動攪打蛋白
  • 步驟 4/12
    加入蛋黃和麵
  • 步驟 5/12
    核桃仁切碎備用
  • 步驟 6/12
    將蛋糕模子抹油少許用微波爐加熱一分鐘
  • 步驟 7/12
    取蛋糕糊一勺
  • 步驟 8/12
    倒入模子裡一半
  • 步驟 9/12
    放入核桃碎 模子 放進微波爐
  • 步驟 10/12
    定時3分鐘
  • 步驟 11/12
    聽到響聲拿出蛋糕涼涼裝盤。
  • 步驟 12/12
    另外蒸了一個蛋糕。
小貼士

蒸的蛋糕挺軟的，微波爐蛋糕乾癟發硬。

釋出於 2025-03-01
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