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芒果雪糕
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礁坑刳孛粕

我是一個芒果控，冰箱裡塞滿芒果，隨時可以做任何芒果的甜品，哈哈！今天做了芒果雪糕，材料好簡單，味道還不錯，用雪糕機做的，可是機子冷凍效果不是太給力，攪拌好後還是要放冰箱冷凍後再吃，不過味道真的太贊啦！

食材
芒果 350g
牛奶 200g
淡奶油 200g
白砂糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    將雪糕桶放冰箱冷凍18小時。
  • 步驟 2/18
    準備好淡奶油、牛奶、芒果。
  • 步驟 3/18
    芒果去皮，切丁，放入料理機。
  • 步驟 4/18
    打成芒果泥。
  • 步驟 5/18
    打到順滑狀態。
  • 步驟 6/18
    碗裡倒入200毫升的淡奶油。
  • 步驟 7/18
    加入40克的糖。
  • 步驟 8/18
    打到6分發左右，如圖。
  • 步驟 9/18
    加入打好的芒果泥中，攪拌均勻。
  • 步驟 10/18
    加入200毫升的牛奶。
  • 步驟 11/18
    攪拌均勻。
  • 步驟 12/18
    將攪拌好的雪糕漿倒入雪糕機裡。
  • 步驟 13/18
    機子執行程式，自動攪拌30分鐘左在右。
  • 步驟 14/18
    成比較濃稠狀態。
  • 步驟 15/18
    倒入玻璃盒裡。
  • 步驟 16/18
    蓋上蓋子，放冰箱冷凍3小時左右。
  • 步驟 17/18
    瞧~美味的芒果雪糕就做好啦！
  • 步驟 18/18
    由於做好就挖出來吃了，忘記擺拍成果圖，哈哈，原諒一個芒果控對芒果的執著~
小貼士

1、淡奶油打至6分發即可。

2、可以加入自己喜歡吃的水果做出各種不同味道的雪糕。

3、由於還沒敗雪糕挖球器，只用勺子來挖的，所以挖出來的雪糕不成球球的，不漂亮啦~哈哈。

釋出於 2023-06-25
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